Aby naša strava spĺňala všetky nároky, ktoré nám kladie organizmus musíme pri jej množstve, zložení a príprave, časovom rozdelení a pri jedle dodržiavať niekoľko dôležitých zásad:a) Enegetická hodnota - má zodpovednú funkciu k potrebám oganizmu

            b)Zloženie - aby v spravnom množstve obsahovala všetky základné živiny                    (aj v správnom pomere)tuky, minerálne látky

            c) Správna príprava stravy

            d) Správne časové rozdelenie - celodenné množstvo rozdelujeme na 3- 5 častí

            e) Prostredie pri jedle