Archív článkov
Flambované ovocie
29.05.2011 22:30
Ingrediencie
ananás
jablká
kivi
banán
pomaranč
citrón
(r)um
vanilkový cukor
škoricový cukor
badián
klinčeky
mandle
maslo
Postup
Nakrájané ovocie dochutíme vanilkovým a škoricovým cukrom, naukladáme na vymastený alobal s maslom, pridáme...
—————
Chutné ovocné muffiny
29.05.2011 22:29
Ingrediencie
4 vajcia
180 g kryštálového cukru
180 g rozpusteného masla alebo oleja
200 g polohrubej múky
1 kypriaci prášok
sezónne ovocie (veľké kusy nakrájať)
Postup
Žĺtka vymiešame s cukrom a pridáme rozpustené maslo alebo olej. Opatrne pridáme múku s...
—————
Bravčové medailónky s rokfortovou omáčkou
29.05.2011 22:27
Ingrediencie
400 g bravčovej panenky
150 g rokfortu
tavený syr
2 strúčiky cesnaku
paradajky,olivy,sójová omáčka
hladká múka
maslo
1 dcl mlieka
ryža
soľ
mleté čierne korenie
bylinková soľ
sušená koreňová zelenina
olej
Postup
Olej,...
—————
Horúca bageta s bylinkovým maslom
29.05.2011 22:25
Ingrediencie
1 stredne veľká bageta
čerstvé smotanové maslo
pár strúčikov cesnaku
pažítka petržlenová vňať
mleté čierne korenie
soľ.
Postup
Maslo necháme zmäknúť, nadrobno nakrájame pažítku a vňaťku, prelisujeme cesnak a všetko spolu vymiešame. Osolíme a...
—————
Viedenský zeleninový šalát
29.05.2011 22:22
Ingrediencie
250 g majonézy
4 uvarené zemiaky
1 menší zeler
2 zelené papriky
4 paradajky
1 čerstvá malá uhorka
zväzok reďkoviek
1 čajová lyžička horčice
1 čajová lyžička worcestrovej omáčky
1 menšia cibuľa
citrónová šťava
ocot
mleté...
—————
Pečený obložený kapor
29.05.2011 22:19
Ingrediencie
Kapor
soľ
citrón
3 vajcia
pažítka
Postup
Očisteného kapra posolíme, rozrežeme na polovicu, v strede narežeme a do každej polovice vložíme plátok citróna. Pečieme na masle 10 - 15 minút. 3 vajcia varíme na tvrdo, posekáme ich aj s pažítkou a posypeme...
—————
Varte zdravo
29.05.2011 20:28
Skúste do svojich zaužívaných kuchárskych praktík zaradiť niektoré z nasledujúcich typov:
- Vyvarujte sa úpravám jedál s použitím väčšieho množstva tuku – smaženie, fritovanie.
- Upustite od častého zahusťovania omáčok múkou alebo smotanou.
- Omáčku môžete zahustiť rozmixovanou zeleninou –...
—————
Výživová hodnota stravy
29.05.2011 20:26
Výživová hodnota stravy je daná obsahom energie a živín: bielkovín, sacharidov a tukov.
Bielkoviny
Bielkoviny sa skladajú z 24 aminokyselín a sú nevyhnutné pre rast a obnovu buniek, pre tvorbu protilátok a taktiež sa podieľajú na tvorbe niektorých...
—————
Energetický príem potravín
29.05.2011 20:21
Odporúčané hodnoty denného energetického príjmu:
Pre ženy
Vek
19 – 34 rokov
35 – 54 rokov
nad 55 rokov
...
—————
Cíť sa zdravo!
23.05.2011 11:29
Cesta k úspechu niekedy nebýva ľahká. Treba nikedy preto aj obete a pevnú vôľu. No pocit z víťazstva je odmena, ktorú má rád každý. Ten pocit, že každý deň vstávate s tým, že ste sami zo sebou spokojní je neopísatelný. Treba sa začať riadiť a dodržiavať určité pravidlá a to:
1. Jesť pestrú...
—————